Zichorien-Salat Catalogna ´Aurelia`

Die kompakt-buschige Blatt-Zichorie besitzt löwenzahnähnliche Blätter und kann bis ca. 60 cm hoch werden. Sie wächst schnell, ist sehr gesund und vor allem in Italien und Frankreich verbreitet. Gutes Herbstgemüse. Die leicht bitteren Blätter werden einzeln geschnitten oder auch als ganze Rosette geerntet. Man isst sie gekocht oder als Salat. Aussaat: Juni - Juli